伟景杯.2018年浙江省高职院校职业技能大赛西餐宴会服务竞赛在杭州圆满落幕!
发表时间:2018-11-02 19:06

2018年10月17日,由浙江省大学生科技竞赛委员会主办,浙江商业职业技术学院承办,浙江伟景科技有限公司协办的伟景杯2018年浙江省高职院校职业技能大赛西餐宴会服务竞赛圆满落下帷幕。本次竞赛主要为西餐主题宴会设计与西餐饮品制作比赛。

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西餐主题宴会设计主要以西餐为主,共有8组选手参加,在西餐竞赛中,选手们向我们展示了西餐中仪容仪表的规范及传统的西餐宴会摆台技艺,还进行了台面主题设计英语介绍,旨在检验参赛选手的专业操作能力及设计创新能力等。

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西餐饮品制作共分为三个项目:抽签鸡尾酒、自创鸡尾酒和爱尔兰咖啡。本次制作赛项是浙江省首次举办,共有8组选手,选手们向我们展示不同鸡尾酒的调制技能与风采。

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本次竞赛对于推动浙江省高职院校餐旅类职业教育改革和创新具有重要意义。浙江伟景科技有限公司作为本次活动的协办单位,专注于高职院校实训室整体解决方案,主要包含旅游管理(导游资格考试)实训系统、酒店管理虚拟仿真实训系统系列、航空服务专业虚拟仿真教学资源平台系列等实训软件及智慧教室解决方案等。


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