酒店餐饮实训
酒水调制虚拟仿真实训系统
在职业院校旅游酒店管理专业教学中,酒水调制是学生需要掌握的一项重要专业技能。传统的教学模式以老师视频和PPT教学为主,实训室操作为辅。我司根据国家十三五规划教材,开发的酒水调制虚拟仿真教学实训软件包含了酒吧服务与管理、酒水知识与调酒技术、酒水知识与酒吧管理、酒水品鉴与调制等模块。教学内容基本涵盖酒水理论知识、酒水品鉴知识、酒水调制技术、酒水服务、酒水经营管理等内容,具有较强的实践性,十分强调理论与实践相结合。
系统可以让学生熟悉和掌握鸡尾酒调试的基本知识,通过展示多种鸡尾酒、原料酒及调制过程中使用的工具,是学生熟悉鸡尾酒的基础理论知识,掌握鸡尾酒的调制流程,全面提升学生的事件能力和综合素质。

